疙瘩汤

常用词

拼音 gē dā tāng

注音 ㄍㄜㄉㄚㄊㄤ

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疙瘩汤详解

词语解释

疙瘩汤gē dā tāng

带汤的面食将面粉用水拌成面疙瘩放入开水锅中，煮熟连汤吃。
英dough drop soup;

国语辞典

疙瘩汤gē dā tāng

一种用面糊捏成小圆形块状以羹汤煮熟的食物。
引《三侠五义·第九一回》：「舀上一瓢水找出小米面做了一碗热腾腾的白水小米面的疙瘩汤端到小姐面前。」

网络解释

疙瘩汤

疙瘩汤，在山西晋城一带称不烂汤是一道北方家常汤品制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言疙瘩汤更适合晚餐食用因为面食类容易消化。

疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿为主蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。

“疙瘩汤”单字拆分

疙

拼音 gē,yì 部首疒总笔画 8

◎〔～瘩〕ａ．皮肤上突起或肌肉上结成的病块，如“头上起了个～～”；ｂ．小球形或块状的东西，如“芥菜～～”；ｃ．不易解决的问题，如“思想～～”；ｄ．不通畅或不爽利，如“这篇作文中的语句很～～”；ｅ．量词，如“一～～糕”；ｆ．麻烦，别扭。均亦作“疙疸”（“瘩”、“疸”均读轻声）。
瘩

拼音 dá,da 部首疒总笔画 14

◎〔～背〕中医指生在背部的痈。亦称“搭手”。
汤

拼音 tāng,shāng 部首氵总笔画 6

①热水。例如～雪。赴～蹈火。扬～止沸。②煮东西的汁液。例如米～。参（ shēn ）～。③烹调后汁特别多的食物。例如鸡～。菜～。清～。④专指温泉（现多用于地名）例如～泉（温泉）。～山（在中国北京市）。⑤中药的剂型。例如～剂。～药。⑥姓。