油脂改性
yóu zhī găi xìng
ㄧㄡˊ ㄓ ㄍㄞˇ ㄒㄧㄥˋ
时代词语
词语解释
油脂改性
在食品生产过程中要求所使用的油脂在某一方面或某些方面具有特殊的性质这类油脂称为专用油脂专用油脂是通过对普通食用油脂进行改性来生产的。
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油
拼音 yóu 部首 氵 总笔画 8①动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧。例如~饼。~布。~彩。~画。~亮。~水(亦指不正常的收益或额外好处)。~轮。~垢。奶~。石~。食~。汽~。添~加醋。②用油或漆涂抹。例如~刷(①涂抹油、漆;②涂抹油、漆的刷子)。③被油弄脏。例如衣服~了一大片。④狡猾。例如~滑。 -
脂
拼音 zhī 部首 月 总笔画 10①动物体内或油料植物种子内的油质。例如~肪。~膏。松~。~油。香~。②指“胭脂”例如~粉。 -
改
拼音 gǎi 部首 攵 总笔画 7①变更,更换。例如~变。更( gēng )~。~革。~造。~善。~弦更张。朝令夕~。~编。~写。纂~。②姓。 -
性
拼音 xìng 部首 忄 总笔画 8①人或事物的本身所具有的能力、作用等。例如~质。~格。~命(生命)。~能。个~。属~。②性质,思想、感情等方面的表现。例如典型~。开放~。指令~。③男女或雌雄的特质。例如~别。男~。女~。④有关生物生殖的。例如~交。~欲。~爱。~感。~解放。⑤表示名词(以及代词、形容词)的类别的语法范畴。