大长垣

第1集 概要： 1901年深秋，河南开封府，众人为慈嬉回銮驻毖开封备宴;长垣厨师孙华在收拾大鲤鱼，孙华问徒弟牛长远可听过祖上，大宋第一厨的事?事儿得从后周那时讲起。中原复地， 第2集 概要： 一直随慈嬉西行的那王爷吃饱喝足后赞叹:不是烧烤，胜似烧烤!一天夜里，孙华和牛长远说要把刘福安私银子的事情告诉王爷，被刘福安暗中偷听到，”刘福安叫清兵将老孙华暴 第3集 概要： 厨师刘老幺叫徒弟小山西去灶台拿辣酱，小山西将辣酱发错了位置。厨师宋可松喜欢讲故事，吃饭的时候给大家讲起了宫中豆腐的故事。老太监章得福德住处时宫女的庇护所，平日 第4集 概要： 玲儿监管太监传膳时，遇长远二人歇息，她向他讲述传御膳的种种细节。刘总领过来喝斥，发现这小丫头很是可爱。刘福安便打起了打玲儿的主意。御前掌案`手拿每菜必记的膳底 第5集 概要： 得到慈禧赞赏，那王爷对牛长远的手艺更另眼看待。而刘总领受了斥责他则与长远结下更深过节。牛长远回膳房，遇到监督收膳的宫女阿玲，他长出一口气。牛长远把一半的银子让 第6集 概要： 牛长远回到厨房准备出来几个菜肴。玲儿在厨房与长远互相吐苦水，彼此加深了印象。得知牛长远是河南人。袁世凯大喜，老佛爷牙口不行了，所以对烩面赞不绝口;袁世凯对厨师 第7集 概要： 刘福安悄悄地把宫里的宝物用醋篓拿出宫，无人知道。长远和小李子做了道`三鞭大补汤`给刘福安吃，不说话地挖苦了一番;刘福安最恨人揭短，猛打小李子，长远扑去相救，与 第8集 概要： 王爷吃的很满意，叫来长远到书房里，长远与那王畅谈中华美食，细说做厨之道。三福晋和大福晋为了小格格的事，竟动起手来，王爷大怒!正待发作，内务府大员来向王爷伏耳急 第9集 概要： 十一月九日，小皇帝和摄政王载沣接受了百官朝贺，并定建元(1909)为宣统元年。那王爷回家叫管家把黑白丧纱改成红绸和大红灯笼。摄政王要来往服赴宴，管家传下话，今 第10集 概要： 小李子因打架的事被开除。师傅给了些钱给小李子回去做酒楼的生意。河南开封，餐饮界的一霸路一发的饭店`一发楼`开张，。不远处的一个菜场旁，小照厚在表演刀功，还有两 第11集 概要： 长远师徒俩人见面感慨万千，孙华对长远讲起十年前的那晚上发生的事情。找人的伙计在`一发楼`里发现了照厚。长远心情激动地跑去相认。不料照厚内心对父亲充满怨恨，并不 第12集 概要： 长远的鱼上席时嘴还在动，评委惊叹不已。照厚在后面默默地关注着父亲的比赛。第三道菜做鱼翅，路老板做得更加花稍---`蟹黄虫草龙舟贝翅`。长远反其道做了个`清扒鱼 第13集 概要： 长远与`又一村`的厨师们一起喝酒，席间听说，关山老庙里来了个做素斋的和尚很象是三喜，长远心中为之一亮。路一发的酒楼客人，被又一村抢去很多。在长远的主厨下，又一 第14集 概要： 长远借机叫魏大人出面到解救照厚。府尹无奈将三个小孩从一发楼接出来，父子在奶奶和秀儿的坟前相见。魏大人也借机品尝了牛长远做御膳的手艺。长远在坟前恋恋不舍的儿子告 第15集 概要： 在陈仕仁家，照厚和郭师傅学起了宫保鸡丁。厨师们的住地，牛长远和吴芳聊天说起：刘福安去了袁府帮厨的事，长远笑：那几个袁家夫人姨太太，外加公子小姐够他受的了。照厚 第16集 概要： 老郭头四处找寻照厚，他感觉照厚的失踪一定是路一发捣的鬼!在一发楼，老郭管路一发要人，无奈有衙役在场护着路一发。陈仕仁带人正要去`一发楼`，王镖头和岳父来到酒楼 第17集 概要： 照厚终于理解了父亲的苦心，和俩个小伙伴准备一起随王镖头进京，陈仕仁和郭师傅恋恋不舍的来送行。在东城的一个小院里，长远和玲儿同结良缘，小格格押着彩礼前来致贺。照 第18集 概要： 在餐桌上，袁家几个姨太因为饭菜不合口味大吵大闹，气得袁世凯大骂刘福安是怎么管理厨师的。刘福安借机提起牛长远的手艺是海纳百川，袁世凯想起了是在慈禧太后那吃饭时候 第19集 概要： 刘总管要故意为难牛长远，递给长远一张晚餐菜单，这张菜单是七七四十九道菜!而且就给长远留了四个厨工。长远毫不客气:开了一些很少见的调料品，要求辰时间采购到齐，刘 第20集 概要： 一天，一个古董商人找上路一发来卖古董，和路一发商谈一桩大买卖的事，并留下了俩件青铜器。一个外国古董商向路一发预订了大量的古董，路一发觉得机会来了，于是大量的筹 第21集 概要： 袁世凯跑到老家洹河边选建皇坟的风水宝地来。早晨，长远做好汤与点心端了出去;只见袁胖子已经在冲天巨石下打太极。众人围在一块大石头边，看总统的题字，有人问，这`潜 第22集 概要： 照厚心理还是不能接受玲儿，不肯回父亲家，一天不，被俩个伙伴强拉到长远家中，玲儿见到照厚，惊喜万分，照厚暂时在家里住下来了。玲儿每天挺着大肚子，细心的照顾着照厚 第23集 概要： 玲儿带着照厚向那府管家报到，格格飘然而至，她见玲儿十分高兴，照厚与格格再次相见，格格得知照厚是来做厨师的，于是就出题，要考考他。格格跑到后厨房，来看照厚准备的 第24集 概要： 长远被逼又上班了，这天他和众厨师在忙着包元宵。袁府小姐在花园看当日的`顺天时报`，报上对父亲的称帝充满溢美之词。丫环从前街上买的报纸给小姐，只见报纸的大标题非 第25集 概要： 单子下到长安饭庄，长远觉得这次不是简单的吃客，把照厚也叫来帮忙，众人按照牛长远决定的方式准备。第二天花泽田与郑啸天如约到了长安饭庄。花泽田告诉牛长远，他到北京 第26集 概要： 牛长远正在厨房，照厚来告诉父亲，马上要开玉兰盆会，希望父亲能参加比赛，长远坚决的表示，长安饭庄不会参加的。照厚备受打击回到王府，格格找到他，并出主意让照厚代替 第27集 概要： 长远决定开始教儿子手艺，叫照厚就不用去王府厨房了，就在身边帮自己。那祺到了太平楼，郑啸天摆桌迎接，那祺平生最爱赌钱、女人、大烟，郑啸天正好投其所好，他拿出了一 第28集 概要： 素斋推出，京城中引起不小的震动，文人雅士纷纷以吃素斋为时尚，大家慕名而来。齐五来长安饭庄找茬，把毒蘑菇扔到了顾客的汤里面，一个人口吐白沫昏倒在地。牛长远到了前 第29集 概要： 段家内部关系复杂，段祺瑞本人号称六不总理，绝不收受任何人的贿赂，但三姨太本人贪财，她受到郑啸天的蛊惑，郑啸天向三姨太许下了一大笔财富。只要帮助他把山西凤山煤矿 第30集 概要： 牛长远偷跑出来了。他带着照厚去到宋老先生。牛长远把凤华的病情说出。宋老先生听了凤华的病觉得并不难治，但难点在于如何让她把药吃下去。在宋老医生孙女宋红莲的帮助下 第31集 概要： 凤华的丈夫回到家中，凤华的心结解了，胃口大开。长远被留在府中做厨师，照厚与宋家两人被放出来。格格混出来几次都没有找到照厚。她终于在牛家门口等到了照厚回来，扑在 第32集 概要： 张宗昌亲自到了王府上请那王爷到在太平楼吃酒席。他表示自己想娶格格为妾，王爷一口回绝，摔杯离开。张宗昌颜面扫地。郑啸天出现，两个人臭味相投，两人决定联手。席间， 第33集 概要： 王爷府看着张宗昌带来的欠款契约，王爷告诉张宗昌，他会把田产与全部家当典卖还钱。格格听到了这个消息准备以死抗拒。张宗昌无奈，给王爷三个月为期限，那祺也被赶出家门 第34集 概要： 夜晚的王府长廊，格格与母亲谈心。照厚武胜章对宋红莲用的绷带，夹板，消毒药水等很感兴趣，他觉得老家有的是棉花，如果军队需要这个可以大量在老家生产，武胜章跟着照厚 第35集 概要： 出门口，张宗昌让郑啸天通知北京所有的商号，银号，谁敢给那王爷家兑现钱就是与他张宗昌做对;再有就是教训一下牛长远。那王爷为了筹钱，找人卖房子，结果的房契被人骗走 第36集 概要： 这次婚宴，太平楼张自强来主厨，军政要界四方人士全都来给张宗昌庆贺。在这次重要的婚宴上，太平楼郑啸天也出尽风头，张宗昌与他结拜。郑啸天要张自强与牛长远比赛厨艺。 第37集 概要： 就这样，过了平静的几年。二儿子照亮已经长大，他心思灵动，性格张扬与家中人截然不同。照厚离开家到了外面居住，他到报社做书记员，深夜凭借记忆重写菜谱，他的腿虽然接 第38集 概要： 张宗昌带家眷离开北京，在车站，格格开枪打伤张宗昌，照厚在站台外面看到了格格自杀的一幕，悲痛欲绝。玲儿来看望照厚，悲痛的照厚跪地抱头痛哭。照厚心如死灰，宋红莲从 第39集 概要： 照厚想劝说宋园老的员工留下，厨师们提出要看照厚的手艺才能定;照厚做了六道菜，众厨师尝了之后大赞，但还是要离开。照厚不明白为什么，老灶头胡师傅告诉他其中原因。照 第40集 概要： 食道人在宋园酒楼摆了一个堂会，当众收照厚为义子。上海黑帮因为食道人做了照厚的义父，特地送来贺帖，宋园酒楼重新开张。红莲决定给没有时间来酒楼的人供餐，叫立办席。 第41集 概要： 段祺瑞要回去天津，牛长远离开段府。郑啸天与日本人签好合同了，开起了烟馆，太平楼占四成。并要把一些好厨子送到东北煤矿区给军队做饭。张自强溜出厨房，到了牛长远的家 第42集 概要： 照亮和霏霏俩人跑到教堂结婚了。照亮写信给父亲，告诉自己结婚了，牛长远看了照亮写来的信撕的粉碎。牛长远被逼到了北漂煤矿做厨子，郑啸天弄得规模很大，卖煤之外他们还 第43集 概要： 日本厨师第一道是扬物，即炸菜，主要是炸天妇罗。牛长远做的是锅物，火锅。他用中国北方的清汤火锅，蘑菇做汤，加入各种山珍最后熬制而成。日本厨师尝了一下牛长远做的火 第44集 概要： 大量的的优秀厨师正在被分配房间。牛长将张自强要到自己的这个厨房，张自强在厨房与牛长远相见，斗了一辈子的老冤家相见反而有些亲切。一天，张自强拿起菜刀要砍郑啸天的 第45集 概要： 牛氏父子与霏霏在天津相见，找到了小李子的茶楼会，老友相见。牛长远一家人于是就在天津栖身。在东仔茶楼，牛长远认识到粤菜技艺千变万化，特别是早茶之精美让父子大开眼 第46集 概要： 茶楼的生意太过于红火，天津的老食客们都知道茶楼请到了一对父子，厨艺超群。树大招风。牛长远父子的出现让同样开店的邻街店铺不满，日本人得到了消息茶楼中有一对父子类 第47集 概要： 玲儿搭上了回长垣的马车。到了长垣时候遇上遇见了俩个孤儿，大梅和小梅。俩个小孩把玲儿带到村上的坟地，在坟地遇见了武胜章夫妇俩人。在上海，食道人的身体越来越不行了 第48集 概要： 宋红莲回到家中告诉众人，现在全国各界救国联合会制订了《抗日救国初步政策》，并发表声明，响应中国共产党“停止内战，一致抗日”的主张。照厚对中国共产党一无所知，但 第49集 概要： 牛长远父子离开六六俱乐部准备去上海。一辆车停在俱乐部外，霏霏从车中出来，她衣衫光鲜靓丽，短短几日人似乎都变了。宋园酒楼中，杜金平的包厢中一个人口吐白沫倒地，他 第50集 概要： 牛长远找来俩个孩子，告诉他们菜谱随着家族经历了风风雨雨，他要两个孩子与他一起把菜谱合并。第二天三喜与大儿子突然失踪，牛长远知道不好，儿子一定是要去寻仇。他叫上 第51集 概要： 牛家和玲儿在武家安顿下来。在开封，武胜章和照亮在军部送棉花绷带。中午就让他们在军队的厨房内吃饭，厨子病了，自动请缨替厨子做这顿饭。张军长要见他，让他去前厅。照 第52集 概要： 日本人进入长垣，村中人担心了两天都开始出门了。汉奸翟四在外面敲锣呼喊，日本人来了，他们会和大家和平相处，各家不要惊慌。牛长远从家中出来，他走到了小学边。日军占