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谁去过新加坡做过帮厨的说一说都干什么

发表时间：2024-08-01 11:56:39 来源：网友投稿

帮厨就是厨师的帮手,主要做切菜、配菜等工作。

1、帮厨人员须在指定时间内到达餐厅，听从主厨安排做好洗菜、配菜，协助主厨对食堂的管理工作；2协助主厨完成公司食堂各餐的烹制工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品；3供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（尤其是餐桌的及时清理）；供餐完毕后对餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁；4保证员工工作餐的及时供应；5负责厨房餐厅卫生清理工作，厨房灶台、砧板台面、冷藏柜、水池、窗台、灶具等无灰尘、无水渍；6严格按操作规程使用各配套设施做到节能降耗。

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