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加拿大扁豆怎么吃

发表时间:2024-08-01 18:21:00 来源:网友投稿

扁豆可以炒着吃,也可以煮着吃。

以下是两种做法:

1. 炒扁豆材料:扁豆、葱、姜、蒜、盐、油、生抽、老抽、料酒、糖做法:

(1)将扁豆洗净,去除两端的顶和尾,切成小段,备用;

(2)将热锅凉油,放入葱、姜、蒜爆香;

(3)倒入扁豆,加入盐、生抽、老抽、料酒、糖,翻炒均匀;

(4)加入适量的水,盖上锅盖,小火慢炖10分钟;

(5)把火调大,翻炒至水分收干,炒出香味,即可出锅。

2. 煮扁豆汤材料:扁豆、排骨、姜片、葱段、盐、胡椒粉做法:

(1)将扁豆洗净,去除两端的顶和尾,备用;

(2)将排骨洗净焯水,捞出待用;

(3)将热锅凉油,放入姜片和葱段爆香;

(4)倒入排骨,加入适量的水,煮至煮沸;

(5)加入扁豆,煮10分钟左右;

(6)加盐和胡椒粉调味,继续煮10分钟,即可入味。

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