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美国屠宰法食品法的起源

发表时间:2024-08-01 18:23:39 来源:网友投稿

1852年美国作家辛克莱在一个屠宰场里“卧底”七个星期,写出了一本震惊全美的小说《屠场》。

他描绘道:“坏了的猪肉,被搓上苏打粉去除酸臭味;毒死的老鼠被一同铲进香肠搅拌机;洗过手的水被配制成调料;工人们在肉上走来走去,随地吐痰,播下成亿的肺核细菌……”。连美国总统罗斯福都被辛克莱描绘的画面恶心得不得了,当他吃着早点阅读此书时,突然大叫:“我中毒了”,然后把还没吃完的香肠通通扔到窗外。后来这部作品催生了美国屠宰法、食品法等一系列法案的出台,还诞生了著名的机构FDA——美国食品药品监督管理局的前身。

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