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新西兰牛肉等级标准

发表时间:2024-08-02 13:37:53 来源:网友投稿

PS级,B级,C级,三个等级

新西兰牛肉以天然放牧方式饲养,为草饲,所以新西兰出产的牛肉的肉质口感比牛圈谷饲牛肉更有弹性、韧性,嚼起来鲜嫩多汁即使经过久炖久煮都不易变硬、口感变差;很多厨师都喜欢用新西兰牛肉作为他们进行菜肴创新的原材料;而正因为大厨们的不断创新,让新西兰牛肉变得更加闻名全球肉制品市场。

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