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加拿大人，冰山蚌怎么吃

发表时间：2024-08-24 15:42:58 来源：网友投稿

1. 在制作刺身前，务必在冰箱内自然解冻，以保证冰山蚌的肉质能100%的还原其鲜美甘甜的海鲜品质。

2. 冰山蚌洗净后切片，放入柠檬冰水中浸泡2分钟后捞出使用，去除海鲜腥味的同时还能增加肉质清脆甜美的口感。

3. 在制作油淋或热炝的菜肴前，建议用35度的热水，低温烫5秒后即可，肉质脆嫩鲜美的口感得以保障。

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