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非洲雁炖土豆都需要放什么调料呢

发表时间：2024-10-11 02:56:08 来源：网友投稿

非洲雁炖土豆的调料主要包括盐、胡椒粉、黑胡椒、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽和香叶。首先将非洲雁切块，焯水去腥，捞出备用。接着在锅中加入少许油，放入姜片和葱段爆香，再加入焯水后的非洲雁块，翻炒至表面微焦。然后加入适量的料酒、生抽、老抽、香叶，加水没过食材，大火烧开后转小火慢炖。待非洲雁炖至熟烂，加入土豆块继续炖煮至土豆熟软。最后加入盐和胡椒粉调味即可。这样的调料搭配能让炖出的非洲雁土豆味道鲜美，肉质鲜嫩，土豆软糯。

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