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岭南美食的简介

发表时间：2024-11-17 10:21:09 来源：网友投稿

岭南美食又称粤菜，是中国八大菜系之一，主要流行于广东、广西、福建、海南等地。岭南美食以选料讲究、烹饪技法多样、口味清淡而著称。它包括广州、潮汕、客家等地方特色菜肴。广州菜讲究色、香、味、形，注重食材的新鲜和原味；潮汕菜则以海鲜为主，讲究调味和火候；客家菜则以山珍野味为特色，口味偏咸辣。岭南美食的代表菜肴有白切鸡、烧鹅、蒸鱼、煲仔饭等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。

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