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蛋糕芋泥夹层怎么做

发表时间：2024-07-22 12:27:42 来源：网友投稿

食材用料

鸡蛋2个，细砂糖30克，低筋面粉50克，柠檬汁几滴，芋泥120克，蓝莓酱20克

做法步骤：

1/11

分离蛋白和蛋黄，蛋白加几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发

2/11

打发好用打蛋器2档不到2分钟就打发完成，非常方便

3/11

把蛋黄放进打发的蛋白中，电动打蛋器搅打均匀即可，无需过度打发

4/11

低筋面粉过筛加进蛋液糊中

5/11

用刮刀快速切拌均匀，可以用打蛋器快速打几下，均匀即可

6/11

把搅拌均匀的面糊装进裱花袋，挤在铺油纸的烤盘上

7/11

预热烤箱180度10分钟左右即可出炉，烤箱温度不同，注意随时观察

8/11

从油纸上拿下来晾凉

9/11

芋泥上锅蒸好，用叉子压碎，加入蓝莓酱用品慕无线打蛋器黄油棒搅打至均匀

10/11

把搅打均匀的芋泥酱均匀涂抹在一片蛋糕上，盖上一片就是夹心蛋糕啦

11/11

满满的夹心不会甜腻，蛋糕和芋泥超搭配，芋泥用打蛋器搅打后更均匀细腻

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