烘焙百分比怎么算
发表时间：2024-07-22 12:27:56
来源：网友投稿
在烘焙中经常需要将配方中的重量单位（如克、磅等）进行换算。以下是常用的烘焙配方比例换算公式：
1. 比率= 目标比例 / 原比例
2. 目标重量= 原重量 x 比率
3. 原重量= 目标重量 / 比率
举个例子如果你有一个巧克力蛋糕的配方，其中蛋糕粉的重量是500克，而你想把它换算成美式单位——磅（lb），假设1磅等于453.59克，那么：
1. 比率= 1 lb / 453.59 g ≈ 0.00220462
2. 目标重量= 500 g x 0.00220462 ≈ 1.102 lb
3. 原重量= 1.102 lb / 0.00220462 ≈ 500 g
这样就可以将重量单位从克换算成磅了。需要注意的是，使用上述换算公式时需注意四舍五入及精度损失等问题。
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