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河汊鱼最正宗的做法

发表时间：2024-07-22 12:33:34 来源：网友投稿

材料：

河汊鱼、生姜、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油、白糖、醋、香菜、葱

步骤：

1. 将河汊鱼宰杀，去除内脏和鳞片，洗净后切成段或片，用盐水浸泡一小时，去掉腥味。

2. 取一个锅，倒入适量的油，加入姜片、蒜末、辣椒炒香。

3. 将河汊鱼放入锅中，加入适量的料酒，煮熟后捞出。

4. 另起锅，加适量的水和酱油，再加入适量的盐、白糖和醋，煮开后加入煮熟的河汊鱼。

5. 煮10-15分钟后，加入切好的香菜和葱花，翻炒均匀即可。

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