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平底锅和炒锅的区别

发表时间：2024-07-22 13:27:13 来源：网友投稿

平底锅的简介

平底锅是一种用来煎煮食物的器具，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用的器具。平底适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃，适合烹饪不太需要翻炒的食物。容易使用只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。

炒锅的简介

炒锅是中国的一种烹饪工具，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。由于食物在烹饪过程中会粘锅，有一些炒锅添加了特氟龙涂层或陶瓷涂层等使得食物不会粘锅。炒锅主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法，适合烹饪翻炒类的食物。

平底锅和炒锅的区别

平底锅和砂锅的区别？

平底锅的锅底是平面的，通常用来煎饺子，烙饼子或者是闲鱼之类的，砂锅是用来炖肉或者是熬汤，平底锅都是铝制的，或者是不粘锅的，我砂锅确实用特殊材料制作出来了，两者在家里面都会经常的用到，也属于非常重要的厨具。

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