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铁锅用什么铲

发表时间：2024-07-22 13:32:11 来源：网友投稿

用铁铲就可以了

锅用铁锅补充人体需要的铁元素，铲子用不锈钢，筷子用木头，勺子用不锈钢，碗、碟用陶瓷。所以一般人家用的是铁铲或是不锈钢的铲子。不锈钢在空气中耐氧化，而又耐酸碱腐蚀。这是因为不锈钢中除铁以外，还含有抗腐蚀性很强的铬和镍。铬的含量一般在13％以上，镍的含量也在10%左右。不锈钢的主要成分是铁，锅也是铁。如果是铁锅配铝制铲，或铝锅配铁铲，就有问题了：铁，铝，菜汁（加了醋，酒等）三者会构成电解液，出现铝离子，对人体就有害。

铁锅用什么铲

不用木铲应该用铁铲！炒菜的时候很多盐类物质会使木铲软化！而铁铲和铁锅搭配更容易使菜中含铁，正好供我们吸收！以前老人们是买不起铁铲，用木铲代替，现在生活水平好了，都提倡用铁铲！像电视里面打广告的不锈钢啊之类的最好不用，那些才是有问题，最好是用铁锅铁铲！

答：铁锅用铁铲。

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