夏天鸡蛋要放冰箱吗

夏天建议要将鸡蛋放入冰箱内。因为夏天气温高，鸡蛋很容易变质，而把没食用完的鸡蛋放入冰箱，可以将保存时间延长。但是需要注意鸡蛋放入冰箱之前不能清洗，否则水分从蛋壳表面的气孔进入内部后，里面的膜会被破坏，鸡蛋会因此而更快变质。

鸡蛋在冰箱里可以保存多久

研究表明在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右。很多人认为鸡蛋没有保质期，放着只要蛋壳不坏就能放好久，这种想法是完全错误的。即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放，一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，而夏季室内常温下为10天左右。

鸡蛋放冰箱保存注意事项

1、 放进冰箱前，做好鸡蛋的清洁

如果蛋壳上附着有脏脏的东西，应该用软刷子将脏物刷去，然后再用毛巾擦干净后再放进冰箱内进行储存。如果鸡蛋上没有特别难去除的脏东西，就不建议用水清洗鸡蛋了。虽然国外一些国家会要求鸡蛋在放进冰箱前进行清洗，但确实清洗后的鸡蛋更容易变质。如果有洁癖必须要清洗鸡蛋的话，就一定要缩短鸡蛋的储存时间，及时吃掉它们。

2、 留出专门的储存空间

由于蛋壳上存在着很多微生物，所以在一定程度上，可以认为鸡蛋是一个病原体的携带者。为了避免污染冰箱内的其他食物，也有必要为鸡蛋提供一个单独的储存地方。当然做好冰箱里的生熟分离也是很有必要的。

3、 从冰箱拿出后尽快食用

当温度较低的鸡蛋进入常温空气中，蛋壳的表面就会出现一层冷凝水珠，使鸡蛋更快变质，所以如果鸡蛋已经从冰箱里面拿出来了，就要尽快食用。

4、摆放方式有讲究

在摆放鸡蛋的时候，应该大头在上面，小头在下面。我们摆放鸡蛋的习惯，就是把鸡蛋大头的那边放在下面，小头的那边放在上面。这样放并不是不可以，但是不利于鸡蛋的保存。鸡蛋里面有气孔，气孔在鸡蛋的大头的一端，大头放在上面，气孔不容易堵，保质的时间就会长一些。

5、避免和葱姜蒜放置在一起

鸡蛋表面看着是完全封闭的，但其实鸡蛋表面有很多细密的小气孔，这样鸡蛋才可以更好呼吸。若把鸡蛋和葱姜蒜、韭菜等这些含有强烈刺激气味的食物放在一些。这些食物的挥发性会使得气味钻进鸡蛋里面，鸡蛋就容易变质。

夏天鸡蛋常温下能保存多久？夏天鸡蛋要放冰箱吗-壹健康经验

炎炎夏日食物都不怎么好储存，而鸡蛋是家庭中的常备食材，不知道鸡蛋在夏天的常温下可以保存多久呢?

7-10天左右。

一般夏天的室内常温都在30摄氏度以上，这种较高的气温很容易使得鸡蛋变质，因此在这种环境下鸡蛋通常只能保存7-10天左右。

生鸡蛋变质以后，其新鲜程度和营养成分都会受到一些影响，是不建议食用的。如果用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音的话，那么就说明这个鸡蛋是新鲜的，变质的鸡蛋摇动起来会有水声，所以平时要注意甄别。

建议放冰箱里。

夏天是建议将鸡蛋放到冰箱中保存的，因为夏季天气炎热，室内的气温偏高，将鸡蛋放在常温下可能几天之后就变质不能食用了，而冰箱的温度较低，可以在一定程度上抑制细菌及微生物的滋生，延长鸡蛋的保存时间。

将鸡蛋放入冰箱中保存的时候也要注意，最好将鸡蛋的尖头部位向下摆放，这样可以保证蛋黄不会上浮。

由于温度差而产生的液化现象。

因为冰箱冷藏室中的气温较低，所以鸡蛋从冰箱中拿出以后，空气中的水蒸气遇冷会发生凝结，发生液化现象，从而有水珠附着在蛋壳上。

夏天鸡蛋从冰箱中拿出有水珠跟饮料瓶拿出会有水的原理一样，所以并不是鸡蛋的品质或者新鲜程度出现了问题，可以放心食用，一般鸡蛋在冰箱中可以存放40天左右。

依据情况而定。

1、在常温下保存。如果是将煮熟的鸡蛋放在夏季的常温室内的话，那么一般只能保存1-2天左右，因为夏季温度较高，煮熟鸡蛋中的微生物容易快速繁殖，从而会很快使鸡蛋发生变质。

2、在冰箱中冷藏保存。如果将煮熟的鸡蛋放入冰箱中冷藏保存的话，那么在外壳不破损的情况下鸡蛋可以存放10天左右不发生变质。

鸡蛋要放冰箱保存吗

鸡蛋需要放冰箱。

因为鸡蛋放冰箱保质期会更长。这一是因为冰箱的环境相对封闭。可以减少外来细菌对鸡蛋的污染。二是因为冰箱内的温度较低。即便有细菌。其活动及繁殖的速度也会被抑制。从而减缓鸡蛋变质的速度。所以鸡蛋还是需要放冰箱的。

如今正值炎热的夏天，近段时间高温气候仍在持续不断影响着正常的生活，同时也加速了食物的变质。

人们担心夏季气候太过炎热，如果把鸡蛋放在常温环境当中的话，可能会出现变质的现象，于是就会放在冰箱里。

通常情况下新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月，但能保证新鲜度的时间只有两周。买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存，温度以4℃~10℃为宜。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度，延长鸡蛋保鲜时间。

需要注意的是，不可将鸡蛋放在冷冻室保存，因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳，而且还会使蛋白质发生变化。

鸡蛋必须要放冰箱吗 鸡蛋要放冰箱吗

1、鸡蛋的话通常是分季节的，如果是冬天的话，可以不用放冰箱保存。如果是夏天的话，鸡蛋就要放进冰箱保存，以免出现一些变质的问题，夏天气温太高了，主要还是根据温度情况来选择的。

2、鸡蛋的变质速度跟温度有很大关系，低温有助抑制微生物的活性，减少蛋内水分蒸发，延长保质期。所以需要放入冰箱。