鸡蛋放冰箱好还是常温好

鸡蛋放冰箱好。鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。保存鸡蛋时要注意，在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

鲜鸡蛋在放入冰箱时需不需要清洗一下

鸡蛋买回来之后，可以直接放入冰箱储存，是不需要清洗。

除了不需要清洗鸡蛋外，在储存鸡蛋时，还要注意哪些事项呢?

1、低温储存

外界的温度越低，越有利于鸡蛋的保鲜，毕竟低温的环境不容易引起鸡蛋内部的各种变化。

建议将买回来的鸡蛋直接装入冰箱储存，在4℃左右的环境中，鸡蛋的储存时间可长达一个月，在此时间内，鸡蛋一般不会变质，风味也更好。

不过不建议一次性购买太多的鸡蛋，一次购买少一些，可以更好的保证鸡蛋的新鲜度。

2、合理摆放

鸡蛋的摆放也是有讲究的。鸡蛋分为两头，一头较尖，一头较大，在摆放时，建议将尖的一头朝下，这是因为鸡蛋蛋壳中的气孔主要是位于鸡蛋较大的一头，将鸡蛋较大的一头朝上，可以保证鸡蛋的呼吸，避免鸡蛋变得不新鲜。

另外储存鸡蛋时，还要避免将鸡蛋横着摆放，这是因为横着摆放，容易使蛋黄贴在蛋壳上，在煮蛋时容易出现散黄的现象。

3、不要裸放

鸡蛋在放入冰箱时，要避免“裸放”，这是因为鸡蛋的蛋壳上附着着较多的细菌，这些细菌在冰箱内生长繁殖，会污染到冰箱内的其他食物。

买回来的鸡蛋可以用保鲜盒或保鲜袋密封好之后，再放到冰箱内。

鸡蛋是放冰箱里好，还是常温下好

尽量放在冰箱中保鲜。

鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2~5℃时候，能保存40天。但在购买时鸡蛋往往已经在超市储存了一段时间，所以放冰箱保存可以延长储存。买回来放冰箱前，如有赃物最好用干布擦干净，而不要用水洗。

鸡蛋的吃法:

不要以为鸡蛋生吃比熟吃有营养，生吃鸡蛋有害无益。第一由于鸡蛋从鸡的泄殖腔产出，带菌率很高，生吃容易引起感染。第二通过检测发现，不同状态的鸡蛋中都有一定的携带致病菌几率，对免疫力低下的人来说食用加热不彻底的鸡蛋，存在被细菌感染的风险。第三生鸡蛋有腥味，让人有不适感，使人食欲减退，有时还可能使人呕吐。所以鸡蛋一定要熟吃。

以上内容参考 人民网—如何正确储存鸡蛋？

鸡蛋是放常温好还是冰箱好 鸡蛋可以放冰箱吗

1、鸡蛋是放冰箱好，鸡蛋中含有大量蛋白质，在高温环境下是属于比较容易变质的食物，鸡蛋保鲜最好的温度是在1-5度的环境中。

2、在冰箱中，温度相对来说比较低和稳定，可以很好的抑制细菌和微生物的生长繁殖，而在常温的环境里，鸡蛋容易被大量微生物侵入污染，加速鸡蛋的变质，所以鸡蛋相对于放在外面还是放在冰箱冷藏比较好。

鸡蛋常温保存还是冷藏 鸡蛋应该放冰箱还是常温

1、鸡蛋可以放在冰箱里保存，也可以常温保存。

2、一般情况下，鸡蛋常温下保质期为15天，在夏季温度较高，保质期缩短为10天，而在冬天或放冰箱中，温度降低，在2-5℃时候，能保存40天，但具体的保存时间，应根据鸡蛋的洁净程度以及存放环境的湿度和温度决定。

3、保存的鸡蛋的时候，不要和葱姜蒜、辣椒等气味强烈的食物放在一起，这些气味会通过蛋壳上的气孔渗入到鸡蛋中，这样会加快鸡蛋变质，保质期缩短。

4、在冰箱里冷藏保存的鸡蛋，拿出来后要尽快食用，因为鸡蛋从比较冷的环境下拿出来，表面会产生一些小水珠，细菌附着在蛋壳表面，如果再放回冰箱，会加快鸡蛋变质。

5、存放鸡蛋时不要水洗，很多人觉得鸡蛋表面有很多鸡屎不干净，所以买回来保存之前就会用水清洗一遍。其实这种做法是错误的。因为鸡蛋壳的表面上有一层保护膜，而它是水溶性的水洗之后会被破坏，从而让细菌进入鸡蛋内加快鸡蛋变坏。

6、鸡蛋不能密封保存，如果将鸡蛋密封保存，鸡蛋呼吸时候会散发出水分从而导致密封环境变得潮湿。当鸡蛋放在潮湿的环境中保存时，鸡蛋表面的保护膜就会消失从而加快鸡蛋变坏。