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餐馆建筑厨房层高需要多少

发表时间:2024-08-21 11:57:38 来源:网友投稿

咱们来推算一下。

《饮食建筑设计规范》第3.3.4条 厨房和饮食制作间的室内净高不应低于3米。按公建常规柱距8.4米考虑,梁高600毫米,不能再小了。假设厨房上方为餐厅,其楼面为地砖,面层厚50毫米(有垫层的需100毫米)。风管300高。排烟管道暂时按300高考虑,假定排烟管道不与风管交叉,不占梁下空间。喷淋管穿梁不占梁下空间。吊顶龙骨及吊顶板加起来按50毫米考虑。以上各项相加:3000+600+50+300+0+0+50=4000(毫米)=4(米)这还没有考虑梁与风管、风管与吊顶之间的空隙,以及厨房地面因找坡而局部抬高。所以厨房层高按3.9米考虑并不“太高”。

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