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建筑设计里食堂红白案区是代表什么

发表时间：2024-10-03 10:25:54 来源：网友投稿

建筑设计中食堂的红白案区是指烹饪区域。红案区主要指煎炒烹炸等高温烹饪区，通常使用红色调装饰，因为红色代表热情和活力；白案区则指蒸煮烘焙等低温烹饪区，多采用白色调，代表清洁和卫生。这两种区域划分便于食材分类和操作，保证食品安全与烹饪效率。

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