高中学校有营养餐吗

根据2016年农村义务教育学生营养改善计划学生营养健康监测评估情况，学校食堂的食物供应情况与推荐量仍存在较大差距，主要是禽畜肉类、蛋类、奶制品和豆制品的供应不足。以4～6年级小学生为参考人群，学校食堂平均为每人每天提供粮谷类257克、蔬菜196克、禽畜肉66克、鸡蛋10克、豆制品7克。这些食物可以为学生每人每天提供能量1560千卡、蛋白质48克、铁14毫克、钙230毫克和维生素A75微克视黄醇当量，低于全国农村地区中小学生的主要营养素平均摄入量。

牛奶是一种营养成分齐全的天然食物，主要提供优质蛋白质、维生素和钙。

国家“学生饮用奶计划”的推广起步于大城市，之后向中小城市推进。2011年10月，国家启动农村义务教育学生营养改善计划试点后，带有“中国学生饮用奶”标志的牛奶走进乡村学校，推广范围迅速扩大。2016年，国务院教育督导委员会办公室在“农村义务教育学生营养改善计划专项督导报告”中提出“牛奶应选择带有‘中国学生饮用奶’标识产品”，国家“学生饮用奶计划”与农村义务教育学生营养改善计划实现了有机衔接。

学生饮用奶计划倡导的中小学生饮用牛奶理念，在农村义务教育学生营养改善计划中得到了体现。具有良好质量安全保障和信誉的学生饮用奶产品成为营养改善计划选择奶类制品时的首选，不少地区在“招标牛奶”时，都将供奶企业是否具备学生饮用奶生产资质作为前提，优先选择学生饮用奶产品。两个计划的目的是一致的，营养改善计划包含牛奶。因此这两个计划有共同点、结合点。在农村尤其是贫困地区，许多孩子都没有喝过牛奶，他们的营养状况普遍比城市孩子差。在实施营养改善计划中，不管有没有食堂，既可以选择正餐饮奶也可以课间加餐饮奶，学生饮用奶会让营养餐更营养。

学生饮用奶标准高于国家标准

如何才能做好学生在校饮奶的

食品安全工作？

曾有调查发现，最初在农村中小学开展学生饮用奶项目时，曾出现部分学生在校并没有把所发牛奶饮用完，而是带回家给父母或者爷爷奶奶喝，或者学生分上午、下午多次喝完，这样容易造成牛奶过期或变质，以致出现腹泻等事故。为进一步规范学生奶饮用程序，杜绝学生因不按时饮用可能导致的安全隐患，应该注意以下几点：

首先学校坚持“入校先培训”，全校师生接受规范有序的培训，了解和掌握学生饮用奶的正确饮用知识、如何辨别问题包、校园内如何规范操作、危机预防和处理等，以杜绝危机的发生，并严格按照规范的操作流程，切实地做好储存、领取、分发、饮用、回收等五个关键环节的工作。

值日生正在分发学生奶

1、储存得当：“牛奶入校后，在学校营养餐负责人的监督下，应严格依照存放场所标准储存，防止学生奶因保存不当产生质量问题；

2、领取检查一次：在领取环节，每班安排专门的老师或者学生，由专管员统一在第二节课后领取各班的学生奶，同时认真检查外包装及生产日期，确保安全后再签字领取；

3、分发再次检查：到班后，由值日生分发，老师或班干部在场监督，杜绝打闹现象，同时让学生再次检查产品外包装是否完整，出现问题会及时报告老师；

4、定时定点集中饮用：由老师指导学生有序地在课间定时、定点集体饮用，并督促学生每包牛奶要一次喝完，不得将牛奶带出教室，以防牛奶因延时变质而导致学生出现不适。”

图为校内饮奶流程图

5、回收处理：学生饮用完牛奶后，老师和值日生监督学生将牛奶包装袋的四角折起，压扁后统一进行回收与处理，值日生回收空包并核查数量。这样一能教育学生爱护环境，养成良好的行为习惯，二是可杜绝学生将学生奶带回家饮用所衍生出的安全隐患。

政府应该担负起监管的责任，严把“入口关”，完善相关制度，加大督导检查力度，用最严格的监管、最严肃的问责来确保舌尖上的安全。