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大学生饮食习惯对健康的影响

发表时间：2024-07-11 05:38:00 来源：网友投稿

1调查对象与研究方法（1）调查对象。对商丘工学院在校大学生大一到大四学生的不良饮食习惯进行调查。（2）研究方法。采用调查法进行研究，通过自制《饮食习惯调查表》向四个年级在校生发放调查问卷进行调查，每个年级选取100名，其中回收调查问卷386份，有效回收率96.5%。其中大一学生97份份,大二学生95份,大三学生98份,大四学生96份。男生262份,女生124份，通过Excel软件对收集到的数据进行分析和统计。

2调查结果与分析（1）大学生的饮食情况。统计结果显示：大学存在的普遍饮食习惯主要有以下几种：1、挑食和偏食2、牛奶摄入不足3、早餐不规律。4、吃零食情况严重5、大部分男生有吃夜宵的习惯6、吸烟7、饮酒等。根据调查结果可以知道，不吃早餐的同学有166人，占调查人数的43%，而且早餐多以面食或者米饭为主食，摄入粗粮的比例非常少。另外对于副食而言，存在很大的性别差异，女生喜欢吃水果和蔬菜，像苹果、香蕉、青菜等，男生喜欢吃荤菜，像红烧肉、烧烤等。对于富有营养的豆制品的摄入量不多[2]。大学生饮食习惯不规律，饮食不均衡已经成为一个普遍的现象，而且这种情况随着年级增加愈演愈烈，特别是大四的学生，因为课程比较少，很多同学熬夜到很晚，早上不起床不吃早餐的现象更加严重。

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