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汉堡包大学的汉堡包学的内容

发表时间：2024-07-11 09:24:37 来源：网友投稿

“汉堡包学”就是研究如何经营管理麦当劳餐厅的一门学问。“汉堡包学”的内容包括以下几个方面；①如何烹制汉堡包和麦当劳分店的其它各种食品；②如何维修麦当劳分店的各种设备；③如何采购麦当劳分店所需的各种用品和原料；<br④如何对麦当劳分店所出售的食品进行质量管理；⑤如何为麦当劳做广告和搞好公共关系；⑥如何进行人事管理；⑦如何同顾客、职工和工会打交道?⑧如何当经理、副经理、地方检查员、地区检查员；⑨了解什么是麦当劳公司创办的基本原则。1972年底，布里克鲁兹被任命为汉堡包大学校长。在布里克鲁兹校长的领导下，汉堡包大学迅速扩大。在几个月内学生人数增加了两倍，教室也增加了，围墙也拆掉了。汉堡包大学的教职工新办公楼完全仿效汉堡包中心(即麦当劳公司总部大楼)的开放性设计：办公楼内植物很多，各工作单元的墙壁上贴满标语。几位教授可以随时交换意见，他们可以用各种最新的视听设备来准备教学。目前校方的人事情况可以反映出汉堡包大学的发展状况：两位副校长、一位高级教授、四位正教授。布里克鲁兹说：“他们没有学士学位，甚至有些人高中还没毕业，但这毕竟是麦当劳的管理人员教授麦当劳的管理方法”。一位经理在一个地区的分店工作6个月后，必须经过审核，才能得到汉堡包大学的入学许可。幸运的人选者将接受经理培训。学校指南中说：“大多数公司有哈佛、斯坦福大学或麻省理工学院的学历就足够了，但在麦当劳公司，必须完成汉堡包大学的课程，才能证明你具有管理资格”。

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