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安徽一农村小学学生将营养餐倒掉，到底为什么

发表时间：2024-07-11 11:05:08 来源：网友投稿

作为上过学住过校的人，营养餐这种东西大部分学生都选择倒掉不外乎真的难吃，和小孩子的觉悟没有半毛钱的关系。碰到好吃的菜，我们一般都吃得干干净净，但是好吃的菜也就一个，不好吃的菜却占了绝大部分。所谓的众口难调，其实没那么夸张，营养餐一直是处在跌破舌尖审美边缘地带，有过封闭住校经历的小伙伴应该都知道：吃进去的都是大众审美勉强可以接受的，倒掉的都是咬碎后槽牙都没办法接受的，倒一半的主要取决于忍受饥饿的耐力。

事件还原9月25日，安徽阜阳颍东区的王先生向澎湃新闻反映称，阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐味道差，小孩不爱吃，将营养餐全部倒进垃圾桶里。

追根溯源从网友爆料的图片可以看出，学生排着队倒饭，餐盘里满满的几乎没吃过。这倒是证明从分量上说，食堂给的是挺足的。那么最大的问题可能就是难吃了。

营养餐的推出也不是为了解决学生“吃饱”的问题，而是“吃好”，口味是否好吃是其中重要标准。但是营养餐自出现开始，关于营养餐的口味争议就屡屡引起关注。“口味”包括两部分，一是食材的种类，二是烹饪的水平。

虽然我们都提倡节约，反对浪费，但一个学校的食堂，有少数学生倾倒一些饭菜，是很正常的，没必要大惊小怪。食堂毕竟是“大锅饭”，口味上的众口难调也是事实。但是当大量学生都在倾倒饭菜时，就很不正常了。

所以校长还是应该考虑下如何提高菜品品质，让合作的菜品提供商做好饭菜才是正解。

改进措施教育部日前印发《教育系统“制止餐饮浪费培养节约习惯”行动方案》中也提到，要改进食堂烹饪工艺，改进菜品口味，通过菜品创新、传统节日食品和风味小吃进校园，建立符合师生多样化口味的餐饮保障体系。

虽然我们不能要求学校食堂做到高档餐厅的水平，但至少也不能让学生普遍觉得难吃。好吃不好吃固然是众口难调，但也不妨通过一些制度，让菜品保持在一定的水平之上。

比如早就规定的学校负责人陪餐制，有没有落实？家长是否有渠道参与到配餐企业的选择、建议中来？食堂的采购机制是否透明？菜谱是否可以考虑学生和家长的意见？对此，大家怎么看？欢迎评论区留言交流。

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