在大学旁开一家小吃店的风险有哪些

发表时间：2024-07-12 07:09:32 来源：网友投稿

分类:商业/理财

问题描述:

我是一名在校大学生,和几位同学想在我们学校旁边开一家风味小吃店,经营各地的小吃,有南有北,有东有西.想知道具体有哪些风险?我们学校是海南大学.

解析:

风险其实每个行业都存在,最重要的首先是要看下你那里的饭店是否饱和?毕竟学生数量是基本处于稳定状态,但也有慢慢上升的趋势.饱和了的话我建议你还是考虑下别的经营项目.

还要考虑学生暑假,寒假那段时间你改如何安排,是否会出现很空的现象,要是没考虑的话这样你一年的经营时间可以说有至少2个月的空白期.要是大学和城市很近,那也没关系.因为还有其他客源.但要搞清楚,客源也是分档次的,白领有白领的消费观念,比如他们喜欢安静点的,不喜欢太热闹.学生却偏爱热闹.

再看开的饭店是否和他们胃口,是否是他们消费的范围内.

还有消费档次的问题既消费群体的问题,比如一般的饭店,学生可以天天过来吃夜宵啊,什么的.价格也普通.

高级点的可能是聚会等方面,当然消费水平不一样,里面装修也不一样.投资也要大一点.价格当然也要高一些.

接着就是要看你如何选择消费群体了,定在中等经济条件的学生还是在他们之上的消费群体,消费群体是不可能全部适合的,消费高了,经济条件

接下来就服务那块,也是重点.怎么会让顾客满意,下次再来你的餐厅也是非常重要的.你可以站在顾客的角度想想如何安排.若你是顾客,你会需要怎么样的服务.

去别的饭店里面看看他们的经营状况如何,感受下他们的服务.也算是开饭店前的一项调查吧.

其他有补充的继续.呵呵.祝你成功.

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