大学食堂为何不设置一个到宿舍送餐的人
其实不是大学食堂不想设置,很多的学校在食堂方面也有过相关的类似的创举。但是因为送餐人员也需要其相应的费用,所以也会增加食堂的成本。另一方面也会增加食堂的管理难度,所以往往也就没有很好的协调好这种关系。
首先在送餐方面,一个送餐员是远远不够的,因为一个偌大的食堂所需要服务的是众多的学生,所以其送餐员的数量一定不会少于5个。
一旦出现送餐员,那么就必须要服务到每一栋楼。而往往绝大多数的外卖点了之后,也不能超过半个小时就必须得配送,所以一个外卖员可能只会负责一栋楼。因为到时候点外卖的人多了肯定是忙不过来的,而在送餐员工资方面就是一个比较大的开支。
另一方面食堂送外卖和在食堂里面吃饭,其实是形成了一种竞争关系。因为食堂的饭菜都可以送上宿舍来了,为什么还要下去吃呢?所以这时候大部分人就不愿意跑腿了。
即便是食堂就在楼下,也还是让别人送一下方便得多。自己可以安安心心的在宿舍里面玩游戏玩手机,或者是躺着睡觉。所以相对来说即便是开通外卖业务,也不会相应的开拓食堂的市场,而只是单纯的增加自己的成本罢了。
另外管理起来也非常不方便,因为这些餐饮外卖必须得要有一个平台才方便管理和配送,不然这些产品如果只是通过打电话的方式进行订购,那是非常复杂的,既容易搞错,也容易导致某些人投机取巧,从而从中获利,而平台需要抽20%的提成,所以非常不划算。
总而言之食堂送外卖是一个费力不讨好的事,既增了自己的生意,又增加了相应的成本,简直就是搬起石头砸自己的脚,所以大部分的食堂都喜欢做堂食,而不是送外卖。
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