要是以后想考健康管理师，上大学应该学什么专业

发表时间：2024-07-15 14:19:44 来源：网友投稿

要是以后想考健康管理师，上大学应该学食品卫生与营养学专业。

食品卫生与营养学专业就业方向为医疗卫生单位：营养指导、临床营养治疗、卫生知识普及；食品类企业：食品工艺、食品卫生、质量检测；政府、事业类单位：食品卫生监督、食品安全检测。

主要面向食品生产企业、食品流通企业、餐饮企业、食品监管部门及第三方食品检测机构等，在食品营养检验、食品配餐等岗位群，从事食品营养分析检测、食品营养评价、营养配餐、营养与健康指导等工作。

食品卫生与营养学专业知识和能力：

1、掌握临床医学、预防医学和营养与食品卫生学的基本理论、基本知识。

2、掌握各类人群在正常和特殊条件下的营养需要及营养水平鉴定。

3、掌握食物营养价值的分析，食物资源开发和食品强化的营养设计与鉴定。

4、具有食品中各种污染物、添加剂、天然有毒成分及其他有害物质检测的基本能力。

5、掌握食物中毒及其他食源性疾病的流行病学调查、中毒者抢救以及食物中毒的预防措施。

6、熟悉食品卫生与营养方面宣传教育的理论、方法。

7、熟悉我国食品安全监督管理、法律法规、方针政策、技术规范和道德规范，具有实际工作能力。

8、了解食品的加工烹饪过程以及可能存在的营养和食品安全问题。

9、了解营养与食品卫生学的发展动态，具备初步开展科学研究的能力、批判性思维和创新意识。

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