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我想在大学附近开一家粥店,前景怎样

发表时间：2024-07-15 16:33:46 来源：网友投稿

　　人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质，主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质，才能被人体吸收。因此食物越细软，就越容易被机体消化吸收，也即食物的营养价值越高。　　就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个最大的特点是，除主要原料为粮食外，还辅以具有药用价值的各种配料，如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等；或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后，使其不仅营养丰富、味道鲜美，而且更具有滋补、祛病和养身之功效。现代研究表明：食粥更具营养、同时还有保健，美容、食疗等众多功效。　　随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。特色营养粥店相对其它餐饮项目而言，是一个更易操作、投资小、风险小、适应性强、特色鲜明、顾客广泛、本小利大、市场前景可观，回报率高的特色餐饮项目。尤其适合于初次进入餐饮行业的创业者！　　在internet网上查找资料的时候，无意中还发现一家打着餐饮体验式培训旗号的网站，就包括了特色粥的制作技术培训和开店指导。由此可见营养粥对现代人们生活的需求，人们开始追求更科学的健康，商家也在追逐更具特色的产业。　　投资分析　　顾客人群：所有人群　　启动资金：2-5万元左右　　店铺面积：20-50平方米

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