中国海洋大学食品科学与工程类包括哪些专业
发表时间：2024-07-19 23:51:32
来源：网友投稿
中国海洋大学985高校211高校教育部直属+高校对比
自主生招生
特长生招生
艺术类招生
录取规则
保送生招生
师资力量
院系设置
研究生招生
院校类型:综合类
所在地:山东
学历层次:本科
招办电话:0532-66782426,66782478
电子邮箱:ouczsb@mail.ouc.edu.cn
通讯地址:山东省青岛市崂山区松岭路238号
招生网址:http://www2.ouc.edu.cn/zsb
[本科]食品科学与工程
●食品科学与工程FoodScienceandEngineering
本专业培养具有坚实的食品科学基础理论和基本知识，掌握现代食品科学技术手段，具有工程实践能力，能够从事食品工程及相关产业的科研、开发、生产经营及管理的高级专门人才。本专业的优势和特色是海洋水产品加工与贮藏。
核心课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理与设备、食品工厂设计、食品工艺学、食品营养、食品保藏原理与技术、食品安全与卫生学、食品检验与分析、食品加工新技术、水产品加工利用等。
毕业生主要去向：食品生产经营、食品检验、食品营养、食品安全、食品质量管理、食品贸易及高等院校、科研单位的教学与科研等工作。
联系人:孟祥红教授
电话:0532-82032093E-mailmengxh@ouc.edu.cn
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