小学生简单饭菜
发表时间：2024-07-22 01:03:47
来源：网友投稿
芹菜炒豆干
豆干半斤切厚片，芹菜三两去掉根和叶后切段，盐、味精适量。
做法：
1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。
2、锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一分钟。
3、放入豆干和盐炒一分钟。
4、放味精翻炒几下出锅即成。
=================
炒豆腐
主料：豆腐一斤豆瓣酱1大匙生姜1块小香葱3-4根
辅料：花椒粒，盐，红辣椒油，胡椒粉，鸡精各适量湿淀粉1大匙
步骤：1、生姜切碎，油烧热放入花椒和生姜碎，出香味后倒入豆瓣酱炒香加水适量（能漫过豆腐就行）。
2、豆腐块放入锅中大火烧开放盐，胡椒粉，红油（主要是为了增色的）少许，转小火煮至水变得很少（要记得搅拌或者晃晃锅，尽量轻点，以免豆腐都给搅碎了），加入湿淀粉开大火收汁，最后撒上切好的小香葱
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