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大学食堂里为什么没有鱼

发表时间：2024-08-01 01:57:40 来源：网友投稿

可能有多个方面：鱼刺问题：与中小学食堂类似，大学食堂也可能考虑到鱼刺对食堂食品安全的影响。

鱼刺可能会导致食物卡喉咙，对于大学生这样的年轻人群体来说他们可能没有接受过剔除鱼刺的训练，吃鱼时更容易发生意外。为了避免食品安全问题，食堂可能选择不提供鱼类菜品。成本考虑：鱼类相对于其他肉类来说可能具有较高的成本。鱼需要去除头部、尾巴和内脏，可以用于烹饪的部分相对较少。相比之下购买鸡肉或猪肉时，可以直接切片或使用整块肉，更加方便和经济。所以为了控制成本，食堂可能更倾向于提供价格更低廉的肉类选项。配菜问题：与中小学食堂相似，大学食堂可能也面临鱼肉与其他菜品搭配的问题。相比于鸡肉或猪肉，鱼肉的搭配可能相对较少，烹饪过程中的菜品选择相对有限。这可能会限制食堂提供鱼类菜品的种类和多样性。

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