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华中科技大学食堂是预制菜吗

发表时间：2024-08-02 12:46:20 来源：网友投稿

华中科技大学食堂中的部分菜品是采用预制菜的方式制作的。

预制菜是指在加工厂或者中央厨房中对食材进行切割、腌制、烤制等处理后，再运输到餐馆或食堂进行烹饪制作。这种方式可以提高食品加工效率，降低成本，保证食品的质量和卫生。但是预制菜也存在一些问题，比如可能会影响菜品的口感和新鲜度。所以在使用预制菜的同时食堂也需要进行质量检测和保证食品的新鲜度，以保证食品的安全和口感。

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