高中必修一：蒸馏时为什么要用温度计测温度
发表时间：2024-08-19 14:44:06
来源：网友投稿
①首先明白蒸馏原理：利用液体混合物中各组分挥发性的差异而将组分分离，简单说先蒸发后冷凝，具体点是将液体加热至沸腾，使液体变为蒸气，然后使蒸气冷却再凝结为液体，这两个过程的联合操作称为蒸馏。
很明显蒸馏可将易挥发和不易挥发的物质分离开来，也可将沸点不同的液体混合物分离开来。但液体混合物各组分的沸点必须相差很大（至少30℃以上）才能得到较好的分离效果。工业生产中往往还需控制压力。不只是温度了。
②原理中说到挥发性，比如酒精和水的混合物，酒精沸点78度，挥发性更强，所以要用温度计控制温度，使温度在78至100间，达到分离各组分的目的。
③为什么蒸馏自来水水不需要，自来水中无非是各种溶解的和不可溶的盐类矿物质什么的，要将他们气化100度是远远不够的，举例氯化钠熔点（℃）：801℃沸点（℃）：
1、413 ℃，在水溶液达到沸点时（100度左右），溶液温度是不会有太大变化的（在水蒸发尽前），要蒸发这些矿物质盐类，普通酒精灯很难办到。综上这个实验不需控制温度。 参照：中学化学
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