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高中生物检测酒精的试剂

发表时间：2024-08-31 16:04:48 来源：网友投稿

1、硫酸酸化的K2Cr2O7溶液乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。

乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。乙醇的用途很广，可用乙醇制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。2、酸性重铬酸钾因为酒精与重铬酸钾溶液经加热后，可使溶液由橙黄色变为墨绿色，可采用比色法，5％重铬酸钾和50％硫酸比色定量。

分别取5％重铬酸钾溶液2mL和50％硫酸2mL，用蒸馏水定容至10mL，于沸水中加热20分钟后，取出冷却，以空白试剂作参比，用1cm比色皿在585nm波长处测定溶液的吸光度值。通过作得的标准曲线和实际样品的测得值代入标准曲线即可求得样品酒精含量。用重铬酸钾与稀硫酸配制成溶液，遇到酒精变蓝，原因是重铬酸根在酸性条件下被酒精还原，溶液颜色由橘黄色变为蓝色。

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