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小学食堂卫生制度

发表时间：2024-10-31 20:20:44 来源：网友投稿

小学食堂卫生制度旨在确保学生饮食安全。制度包括：食堂工作人员需持有健康证，定期体检；食堂环境保持清洁，定期消毒；食材采购需符合国家标准，新鲜无污染；烹饪过程规范，防止交叉污染；餐具清洁消毒，确保卫生；食品留样，便于追溯；设立食品安全监督员，负责日常监管。食堂内不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。通过这些措施，确保学生饮食安全，保障身体健康。

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