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小学食堂粗加工管理制度

发表时间：2024-10-31 20:31:55 来源：网友投稿

小学食堂粗加工管理制度主要包括以下内容：一是采购原料要严格把关，确保食品安全；二是加工过程要规范操作，防止交叉污染；三是加工设备要保持清洁，定期消毒；四是加工人员要持证上岗，严格遵守卫生规定；五是加工过程中要控制好火候和调料，保证食品口感和营养；六是严格执行食品留样制度，确保食品安全可追溯；七是定期检查食堂粗加工环节，及时发现问题并整改。通过这些措施，确保学生们的饮食安全，保障他们的身体健康。

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