大学校园食堂食品安全管理制度
发表时间：2024-12-16 00:04:02
来源：网友投稿
大学校园食堂食品安全管理制度主要包括以下几点：一是食堂必须取得食品经营许可证，并定期接受卫生监督部门的检查；二是食材采购要严格把关，确保来源正规、新鲜，禁止使用过期、变质食材；三是食堂工作人员需持健康证上岗，定期进行体检；四是食堂操作区域要保持清洁卫生，生熟食品分开存放；五是食堂应配备足够的消毒设施，确保餐具清洁；六是建立健全食品安全事故应急预案，一旦发生食品安全问题，要及时上报并采取措施。通过这些制度，确保校园食堂食品安全，保障广大师生的健康。
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