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中专升学学烹饪学什么专业

发表时间：2025-03-17 09:47:59 来源：网友投稿

中专升学学烹饪专业主要学习以下课程：烹饪原料知识、烹饪工艺、面点制作、冷菜制作、烹饪营养与卫生、食品雕刻、餐饮企业管理等。通过学习学生将掌握烹饪原料的选购、加工、制作以及餐饮服务等方面的基本技能。内容包括烹饪原料的识别、处理和保存方法，烹饪技巧和技巧，以及如何制作各种中式菜肴、面点和冷菜。学生还将学习餐饮企业运营管理知识，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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