当前位置:新励学网 > 应试教育 > 大学烹饪专业要学什么科目

大学烹饪专业要学什么科目

发表时间:2025-03-17 16:43:42 来源:网友投稿

大学烹饪专业主要学习烹饪理论、烹饪技术、食品营养与卫生、食品雕刻、面点制作、西餐制作等课程。具体包括:烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪美学、烹饪营养学、食品卫生学、食品雕刻、中式面点制作、西式面点制作、中西餐制作技术等。还会涉及餐饮企业管理、市场营销、餐饮文化等方面的知识。通过这些课程的学习,学生将掌握烹饪的基本理论、技术和技巧,为从事烹饪行业打下坚实基础。

免责声明:本站发布的教育资讯(图片、视频和文字)以本站原创、转载和分享为主,文章观点不代表本网站立场。

如果本文侵犯了您的权益,请联系底部站长邮箱进行举报反馈,一经查实,我们将在第一时间处理,感谢您对本站的关注!