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大学烹饪专业学什么知乎

发表时间：2025-03-18 03:58:31 来源：网友投稿

大学烹饪专业主要学习烹饪技艺、食材选择与处理、菜肴制作、餐饮管理等方面的知识。课程包括烹饪理论、烹饪技术、面点制作、西餐烹饪、营养学、食品安全等。学生将学习如何使用各种烹饪工具和设备，掌握烹饪技巧，了解不同食材的特性，以及如何搭配食材制作出美味佳肴。还会学习餐饮服务、餐饮管理等实用技能，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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