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中餐大学专业叫什么专业

发表时间:2025-03-18 13:37:27 来源:网友投稿

中餐大学专业通常称为“烹饪与营养教育”或“中餐烹饪与营养学”专业。这个专业主要培养具备中餐烹饪技艺、营养学知识和食品卫生法规的专业人才。学生将学习中餐的历史、文化、烹饪技术、营养学原理以及食品安全等方面的知识。课程内容包括中餐刀工、烹饪技法、面点制作、菜肴设计、营养配餐等。通过学习学生能够掌握中餐烹饪的艺术和科学,为从事餐饮管理、烹饪教学、食品研发等工作打下坚实基础。

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