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大学专业酿酒专业学什么

发表时间：2025-03-18 14:19:51 来源：网友投稿

大学酿酒专业主要学习酿酒技术、微生物学、食品科学等方面的知识。课程包括酿酒原料的选择与处理、发酵工艺、蒸馏技术、酒品品评、食品卫生与安全等。学生将学习如何通过控制发酵过程，生产出不同种类的酒，如白酒、啤酒、葡萄酒等。还会学习酒品营销和管理知识，为将来从事酿酒行业打下坚实基础。

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