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做菜专业硕士学什么专业

发表时间：2025-03-18 14:42:22 来源：网友投稿

做菜专业硕士通常学习食品科学与工程专业。这个专业主要涵盖食品安全、食品加工技术、食品营养、食品工程设计和食品质量控制等方面。学生将学习如何设计新菜肴，改进传统菜谱，以及了解不同食材的特性和加工方法。他们还会学习食品营销和餐饮管理知识，为将来在餐饮行业担任高级管理职位或开设自己的餐厅打下基础。

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