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大学专业厨子学什么专业

发表时间：2025-03-18 16:07:55 来源：网友投稿

大学专业厨子通常学习的是烹饪与营养教育专业。这个专业主要包括以下课程：烹饪工艺学、食品卫生学、营养学、食品雕刻、中西面点制作、烹饪美学、食品工艺学、食品企业管理等。学生将学习如何制作各种中式、西式菜肴，以及如何搭配合理的膳食结构，以满足人们健康饮食的需求。还会学习餐饮企业经营管理、市场营销等方面的知识，为将来从事烹饪工作打下坚实基础。

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