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烹饪专业读什么专业的博士

发表时间：2025-03-18 19:52:53 来源：网友投稿

烹饪专业的博士通常可以选择食品科学或营养学等相关领域的博士项目。食品科学博士课程会涉及食品化学、食品微生物学、食品安全、食品加工技术等方面的研究。而营养学博士课程则更侧重于人体营养需求、营养与健康的关系、营养干预等方面的研究。一些综合性大学或研究机构还可能提供烹饪艺术与文化遗产等交叉学科的研究方向。总之烹饪专业的博士可以根据个人兴趣和研究方向，选择相关领域的博士项目。

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