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烘焙大学什么专业

发表时间:2025-03-19 00:26:34 来源:网友投稿

烘焙大学通常开设以下专业:

烘焙工艺与设备:学习面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺和烘焙设备的操作与维护。

烘焙与食品工艺:涵盖面包、蛋糕、饼干、糕点、甜点等多种烘焙食品的制作技术和食品工艺学知识。

食品营养与安全:研究食品的营养价值、食品安全标准和烘焙食品对健康的影响。

烘焙艺术设计与制作:专注于烘焙产品的创意设计、造型制作和美学表现。

食品科学与工程:提供烘焙食品的科学理论基础,包括食品化学、微生物学等。

这些专业旨在培养具备烘焙食品制作、食品营养、食品安全和艺术设计等方面能力的专业人才。

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