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大学烤鸡专业学什么

发表时间：2025-03-20 01:18:15 来源：网友投稿

大学烤鸡专业主要学习烤鸡制作技术、餐饮服务与管理等知识。课程包括：烹饪原料学、烹饪工艺学、食品卫生学、餐饮服务与管理、市场营销等。学生将学习如何选用优质鸡肉，掌握烤制技巧，使鸡肉外焦里嫩，口感鲜美。还会学习餐饮企业运营管理、市场营销等知识，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。毕业后学生可在餐饮企业、酒店、度假村等从事烤鸡制作、餐饮管理等职位。

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