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大学厨师叫什么专业

发表时间：2025-03-20 07:29:19 来源：网友投稿

大学中专门培养厨师的专业通常被称为“烹饪与营养教育”或“烹饪工艺与营养学”。这个专业不仅教授学生各种烹饪技巧，如刀工、火候掌控等，还涵盖营养学知识，帮助学生理解食材的营养成分以及如何搭配出健康美味的菜肴。学生还会学习餐饮管理、食品卫生等相关课程。通过这个专业，学生可以全面掌握成为一名优秀厨师所需的理论知识和实践技能。

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