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大学什么专业学烘焙

发表时间：2025-03-20 07:32:21 来源：网友投稿

大学里学习烘焙的专业通常是食品科学与工程专业中的烘焙与糕点工艺方向。这个专业会教授学生烘焙理论、糕点制作技术、食品营养学、食品安全等方面的知识。课程内容包括面点制作、面包制作、蛋糕装饰、巧克力工艺等。通过系统学习，学生可以掌握烘焙的基本技能和理论知识，为将来从事烘焙行业打下坚实的基础。一些专门的烹饪艺术学院也提供烘焙艺术与管理的专业课程，侧重于艺术创作和商业管理。

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