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糕点师大学什么专业

发表时间：2025-03-20 07:41:14 来源：网友投稿

糕点师通常在大学学习糕点制作与烹饪专业，这个专业通常被称为“烘焙与糕点制作”或“西点制作与烹饪”。课程内容主要包括烘焙理论、糕点制作技术、糖艺、巧克力制作、装饰技巧等。学生将学习如何制作面包、蛋糕、饼干、派、挞等各种西式糕点，并掌握烘焙设备的使用和食品卫生知识。毕业后他们可以从事糕点店、酒店、餐厅或食品公司的糕点制作工作。

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