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大学什么专业教做菜

发表时间：2025-03-20 08:29:12 来源：网友投稿

大学中教授烹饪和餐饮管理的专业通常称为“烹饪艺术与餐饮管理”或“烹饪科学与技术”。这个专业不仅教你如何烹饪各种菜肴，还会涵盖食品科学、营养学、餐饮管理、酒店管理等相关知识。学生将学习如何制作从家常菜到高级料理的各种菜肴，同时也会学习如何管理厨房团队、设计菜单以及餐厅运营。这个专业通常包括理论学习、实际操作和实习经验，旨在培养具备全面能力的餐饮行业人才。

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